Pollo Relleno

Ingredientes para (4 personas)

-UN POLLO 100 GR. DE PANCETA.-
-UN CEBOLLA AJO
-CARNE PICADA.
-VINO BLANCO.
-UN HUEVO.
.-SAL Y PIMENTA.

-.UNA MIGA DE PAN MOJADA
-EN LECHE Y PEREJIL
-
ELABORACIÓN
-Limpiar el pollo salpimentar.
. –Poner en una sartén aceite y rehogar el ajo y la cebolla.
-agregar la panceta. Cuando este todo rehogado poner
-el pan remojado en leche.
-Aparte en un Vol. pon adremos la carne junto con
El huevo y el pan mojado en leche se mezclan al sofrito anterior
-Rellenar le pollo con todo y coserlo
-para que no se salga el rellenó. Se pone.
-en una bandeja de horno junto con las.
-verduras como pueden ser zanahorias cebollas.
-y judías y el vaso de vino el horno puede estar.
-180 grado aproximadamente 50 minutos.
-una vez cocido se aparta de la bandeja y se
-tritura las verduras para que quede como una salsa.
(presentación)-Sepone en una bandeja de servir con.
-la salsa por encima.